Passo 1

Versate la farina a fontana sul tavolo da lavoro, al centro unite le uova intere, lo zucchero, il sale, la vanillina, il burro precedentemente sciolto e il liquore preferito. Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere una pasta morbida ed omogenea. Ricavatene una sfera, copritela con un panno da cucina e lasciatela riposare almeno mezz'ora.

Passo 2

Usando l'apposito matterello, tirate una sfoglia molto sottile poi, con una rotella zigrinata, realizzate tante strisce lunghe circa 10 cm. e larghe 5 cm.e praticate su di esse due incisioni nel senso della lunghezza. Friggetele poco per volta in abbondante olio di arachidi, basteranno due minuti per diventare croccanti e dorate.

Passo 3

Trasferitele, man mano che sono pronte, su un foglio di carta assorbente per liberarle dall'unto in eccesso. Non vi resta che sistemarle in un grande vassoio da portata e spolverarle con abbondate zucchero a velo. Le chiacchiere sono ancora più buone se servite insieme ad una crema di cioccolata aromatizzata alla cannella.