Cupcake alla vaniglia

2012-12-23
Oggi vi proponiamo un dolce delizioso da gustare in famiglia in una fredda domenica pomeriggio, magari mentre si è impegnati in un’avvincente partita del vostro gioco in scatola preferito. Ecco, per voi, i cupcake alla vaniglia.

Ingredienti

  • 100 grammi di farina autolievitante
  • 80 grammi di farina 00
  • 120 grammi di burro
  • 200 grammi di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 120 ml di latte a temperatura ambiente
  • 1/2 cucchiaino di aroma di vaniglia
  • cioccolato fuso

Preparazione

Step 1

Prendete una ciotola capiente e setacciate le farine. Con l'aiuto del mixer lavorate il burro fino a quando non avrete ottenuto una crema morbida e poi incorporatevi lo zucchero.

Step 2

A parte, sbattete le uova e poi versatele nel composto poco per volta. Aggiungete ora metà dose delle farine miscelate e metà dose di latte in cui avrete messo la vaniglia.

Step 3

Mescolate e proseguite fino a quando gli ingredienti non saranno terminati. Prendete i pirottini per cupcake e riempiteli del composto fino a 3/4 della loro altezza, disponeteli sulla teglia e cuocete in forno statico già caldo a 180° per venti minuti circa.

Step 4

La superficie dei cupcake dovrà essere dorata ma non bruciacchiata; ad ogni modo è consigliabile inserire uno stuzzicadenti al centro di ogni dolcetto per verificare il grado di cottura. Se esce sporco, allora lasciate in forno per altri 5 minuti. Per decorare, fate dei fili con il cioccolato fuso sopra il cupcake, risulteranno irresistibili!

IN ABBINAMENTO:
Data la delicatezza del dolce, oggi non vi consigliamo un vino in abbinamento ma una fumante tazza di thè aromatizzato proprio alla vaniglia, per richiamare il gusto dei vostri cupcake.

COSA SERVIRE CON I CUPCAKE ALLA VANIGLIA:
Se volete rendere la vostra merenda ancora più golosa, potete accontentare grandi e piccini preparando una salsa calda al caramello da mettere su ogni piattino accanto ai cupcake.
Ognuno potrà intingere, a piacere, il proprio dolce. Il risultato è garantito: ci si leccherà i baffi.

  • Persone : 4
  • Preparazione :
  • Cottura :
  • Pronta in :